La diététique chinoise fait partie des 5 piliers de la médecine chinoise au même titre que la moxibustion, le Qi Gong, la pharmacopée et la stimulation cutanée (massage, acupressure, acuponcture).  

Selon cette approche énergétique de la diététique, les aliments, leur consommation selon les saisons, leur type de préparation et cuisson, mettent en action des mouvements énergétiques dans le corps. Grâce à leur saveur, texture et nature ils peuvent maintenir votre énergie, la renforcer ou la disperser.

Il s’agira ici de comprendre votre fonctionnement énergétique du moment et d’adapter votre alimentation selon le mode occidental. Pas question ici de consommer des aliments qui auraient été cultivés loin de chez vous.

Comment se déroule une séance de diététique chinoise ?

• Observation de la langue
• Prise des pouls
• Questionnaire passant en revue le corps de la tête au pied, ses sentiments du moment, ses goûts et dégoûts
• Préconisations nutritionnelles en fonction des besoins énergétiques